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欧博管理平台登录:张小泉危机的根源:不是“断刀”是“断人”

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  虽然在近期的A股市场上,张小泉的股价波澜不兴,不过在舆论方面,张小泉却是一次次被推上风口浪尖,张小泉甚至面临着一场空前的危机。如果这场危机不能平衡度过,张小泉的业绩难免会大受影响,张小泉菜刀受到消费者的抛弃将不可避免。

  事情的导火索,源于广州王女士的“断刀”。王女士在家做菜时用菜刀拍蒜,没想到菜刀被拍断了。王女士用的是张小泉菜刀,所以就联系了张小泉的客服。没想到的是,客服回答:菜刀不能拍蒜。客服还表示:“刀是用来切的,横拍食物断柄,不予退换。”于是,这件事情就被王女士发到网上来了。

  菜刀不能拍蒜,张小泉客服的说法震惊了网友。毕竟中国人的菜刀用了几千年,菜刀除了切菜之外,都是可以横拍姜蒜黄瓜之类的,而且一些好的菜刀还可以剁骨头。怎么这张小泉的菜刀,居然连蒜都不能拍了呢?

  而为了证明菜刀不能拍蒜,不能横拍,张小泉方面还拿出了专家的说法,“硬度较高材质的刀具比较脆,横拍时刀具不能变形就会发生断裂。厂家为了保证刀具的锋利度,要使淬火钢的硬度达到一定要求,刀刃硬度越高越锋利。刀具横拍断裂,是因为刀面受力后,受力面积大幅度变大,刀面承受的压强变大,硬度较高的刀具无法跟随变形,于是发生断裂。”其言外之意,张小泉菜刀不仅没有质量问题,而且还是好刀,所以不能横拍。也许专家的说法有一定道理,但不论如何,菜刀不能横拍,这是人们所无法接受的。毕竟横拍也是菜刀的功能之一,中国人横拍了几千年,这不是张小泉能够篡改的。而这样的解释,只能进一步拉开张小泉菜刀与中国消费者之间的距离。张小泉方面的这种解释,所起的作用只能是适得其反。 
  实际上,在王女士将断刀之事发到网上之后,公司方面已与王女士取得了联系,并表示无条件给消费者退款。其实,这件事情一开始就作出这样的处理,客服的态度再好一点,这件事情基本上也就圆满解决了。但遇上猪一样的客服,事情被搞复杂了。舆论方面根本就控制不下来了。

  也正因为张小泉菜刀被推到了风口浪尖之上,张小泉总经理夏干良之前的一段视频,又被重新推了出来,,

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,并在互联网上掀起更大的波澜。在这则视频里,夏干良称,中国人切菜用刀方法不对,你学了几十年的切菜是错的,所有的米其林厨师都不是这样切的。虽然这是几个月之前的视频。但如今重新推出来,夏干良的说法就非常刺耳,这完全就是一种媚外的说法。中国人用了几千年的菜刀,一代一代都是这么切,这么用的,怎么到了夏干良这里,中国人的切刀方法就错了呢?甚至中国人的刀工不如米其林了呢?夏干良的这种言论再次将张小泉推到了热搜榜第一的位置上。

  于是,7月18日晚间,夏干良只好站出来“诚挚道歉”,表示“中国刀工不及米其林”是被误解了,夏干良表示,“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题,视频是很久之前的采访视频,且并非视频的全部,现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述,从而导致大家对此产生极大的误解。

  
  其实,夏干良的道歉更像是一种说明或辩解,表示“中国刀工不及米其林”这个视频是很久之前的采访视频,而不是针对“断刀事件”而拍摄的。其实,不论是什么时候拍摄的,其“中国刀工不及米其林”的观点是不变的,这也是国人所不能接受的。

  
  不仅如此,在夏干良在道歉中,关于“中国人切菜方法不对”的话题只字未提,也许在夏干良看来,中国人切菜方法确实是不对的,换一句话说,用了几千年菜刀的中国人并不会用菜刀,至少是不会用张小泉菜刀。既然如此,张小泉菜刀就没有必要提供给中国人使用了,不如就把张小泉菜刀作为米其林橱师的专用菜刀吧,张小泉菜刀也就没有必要在中国市场上销售了。可见,张小泉总经理夏干良的“诚挚道歉”并不能化解张小泉所面临的危机,这份“诚挚道歉”并不能打动国人。      因此,张小泉这场危机的根源,并不在于“断刀”,“断刀”只是导火索而已。其真正的根源在于“断人”,是张小泉公司的人员出现了问题,不仅设计者在菜刀的设计上没有考虑中国人几千年来的用刀习惯,更是在售后服务方面,客服的态度很差,完全没有体现出客户至上的宗旨。包括总经理夏干良指责中国人切菜的方法不对,表示“中国刀工不及米其林”,这种贬低国人的“媚外”言论,实在是在给张小泉菜刀抹黑。张小泉菜刀如果被消费者所抛弃,总经理夏干良将居首功。????
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