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用锅蒸面包

用锅蒸面包

分类:健康

标签: # 蒸面包 # 怎么做 # 如何做 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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吐司面包在平常很火爆,无论是工薪族还是小朋友或是是老人都喜爱吃面包,大部分人吃面包一般全是在烘焙店买着吃,面包的做法是十分多的,吐司面包除开可以用电烤箱制做以外,还能够用锅蒸出去吃,味儿及其口味不比外边卖的差,用锅蒸面包只做起来也非常简单,下边实际详细介绍用锅蒸面包的作法。

作法一

1.将全部面糊主要材料混和揉至面糊拓展水平,再添加变软的无盐黄油揉至出薄,用保鲜袋盖上放温暖处发醇

2.发到比原先的2倍大

3.随后取下面糊挤扁排气管,再分为尺寸匀称的小面糊,盖保鲜袋松驰20分钟

4.准备好红豆沙馅

5.取一个小面糊擀一片,再放入红豆沙馅

6.随后包起来,收边往下

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7.再挤扁擀成圆形

8.用刮板顶角切四刀

9.再顶角切四刀,成八份

10.所有搞好后,放温暖处发醇至原先二倍大

11.刷过鸡蛋液,在吐司面包正中间撒上黑芝麻粉

12.小烤箱180度,放中高层烤15-20分钟

作法二

食物:生鸡蛋、小麦面粉、蓝莓干、发酵粉、白砂糖、黑芝麻粉、食用盐、植物油。

第一步:制做面糊。提前准备五个生鸡蛋,将鸡蛋黄和蛋分离,随后在碗中放进很多的小麦面粉,将鸡蛋黄挑出放到小麦面粉上,用筷子拌和成絮状物预留,在鸡蛋清中添加勺子食用盐和一茶匙白砂糖,撒上小量的发酵粉搅拌均匀,随后将拌和好的鸡蛋清渐渐地倒进小麦面粉中,边倒边拌和,直至碗中没有干小麦面粉才行,最终添加适量的植物油,用力将它搓成面糊就可以。

第二步:醒发2次。将不久搞好的面糊放进碗中,用保鲜袋封死醒发,直到它打开二倍大的情况下就可以了,随后在砧板上撒上一些干小麦面粉,放入醒好的面,抓一大把的蓝莓干放到上边,将蓝莓干匀称的揉在小麦面粉里,分为平等的好多个小剂子,阖家团圆后开展二次醒发,在磨具的底端薄薄刷上一层植物油,随后将不久做的包子皮在磨具放置齐整,保鲜袋密封发醇,醒完后在吐司面包上匀称的刷过一层蛋清粉,撒上一些黑芝麻粉就可以。

第三步:蒸面包。将吐司面包用耐热的PE材料的保鲜袋封死,立即凉水下锅蒸,上汽汽车后蒸40分钟,蒸熟不必立即开启,熄火焖5分钟最好是,避免吐司面包蒸软坍塌,我们的蒸面包就搞好了。

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    2022-04-24 00:01:14 

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