熏肠能够说成十分知名的一种特色美食了，有非常多的人都较为喜欢熏肠，一般我们在吃熏肠的情况下，都是配搭葱、丝瓜、甜辣酱和玉米饼，卷在一起吃起来口味非常诱惑，并且熏肠全是切一片的，煎饼也较为便捷，此外，我们在吃熏肠的情况下，还能够和一些蔬菜一起炒着吃，那么熏肠都有哪些吃法呢？

用材

主要材料：姜3片、蒜4瓣、熏肠150克

香炒熏肉的作法

1.熏肠切割成片状，用温开水侵泡10分钟后捞起来预留；

2.韭菜苔和指天椒，姜，蒜，各切成小丁预留；青红尖椒切完预留；

3.锅里放小量油，烧开放熏肠油爆至冒油有香气，喷适当纯粮酒，加少量白砂糖，煸炒；

4.放指天椒、葱、姜、蒜；

5.再放青红尖椒，煸炒匀称；

6.加适当盐、蘑菇精和生抽，炒至朝天椒断生就可以。

食物：熏干1块、莴笋1颗、嫩牛肉50克、葱段5克、生姜沫5克、生抽6ml、盐1克、芝麻油2滴、木薯淀粉1克~

作法：

熏干切成片，莴笋洗静切斜片，姜蒜剁碎，牛羊肉切成片放进少量木薯淀粉和生抽，芝麻油抓匀称预留，

锅热锅凉油爆小香葱生姜沫，放入嫩牛肉油爆段生，倒入莴笋和少量生抽炒匀称。

在到入熏干片，在添加盐煸炒匀称就可以 7.摆盘享受美味可口。

洋葱炒熏肠

食物：五花肉一斤、圆葱1个、红萝卜适当、辣椒1个、油适当、盐适量、鸡精适当、鸡精粉适当、姜片适当、生抽适当~

作法：

搞好的熏肠，切完的圆葱、辣椒、红萝卜、姜片调料。

把熏肠切一片，把切完的小肉放锅中家常菜在添加调料一起煸炒放盐、鸡精、鸡精粉、生抽、煸炒就可以。

独门脆香酥鱼

食物：鲤鱼6斤、姜片适当、葱适当、盐适量、生抽酱油适当、酱油2勺、油适当、黑胡椒少量、米酒适当~

作法：

鲤鱼清洗后，从鱼背割开，片成1cm薄厚的鱼肉，鱼肉切完后，撒少量盐，用手抓匀，放进米酒，酱油（2匙，不容易过多，过多非常容易影响酥鱼炸制后的颜色），生抽酱油少量，黑胡椒，葱段，姜片，搅拌均匀后腌渍3-4钟头。

腌渍完毕后，把鱼肉捞起来，放到网格图竹篮内控干酱汁，预留，锅中内放进适当油，锅中9成热时，放进鱼肉，炸至橙黄色再翻面炸另一面，双面都呈橙黄色后再次炸2-3分钟后，控油补水捞起来，炸好的酥鱼，外酥里嫩，香酥爽口。