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| ▲叶楚航（右）从练十二年，每日凌晨三点便要起牀，四点回到马房，先看看每匹马昨日操练后的情况。访问当日，正好有只马因昨日操练时，导致蹄甲有点松脱，他便即场叫工匠替牠处理，并站在旁边监督。 |
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| ▲约6:30左右，叶马房的「跑宝贝跑」由冠军骑师潘顿策骑，操前叶楚航走进沙圈，向潘提示要注意马匹甚么甚么，非常认真。 |
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| ▲每曰凌晨4:45至8:30，叶楚航就会手持望远镜和计时器，在沙圈旁的烽火台（即给练马师看晨操的地方）为每匹操练的马计时。「其实呢段时间系最忙，因为我会经常来回烽火台和马房，见到有咩问题就会即刻跑去马房同骑师倾，等佢第二次操时改进。」 |
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| 被外界认为是本地练马师中「一哥」的叶楚航，现时马房共饲养了六十三匹马，只只他都照顾周到，加上他作风不算急进，先会做好每只马匹的基本功后，才会让牠们正式出赛。 |
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| ▲为迎接八时四十五分进行的试闸，叶楚航会先安排马匹到步行机准备，「其实原意就好似人做运动前的warm up一样，唔需要一嚟就冲咁伤。」 |
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| ▲8:45试闸前，叶楚航再与策骑骑师作最后吩咐后，马匹便开始进入试闸的沙圈，而叶楚航亦要再到烽火台。 |
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| ▲▲巡视完马房后，约9:30左右，叶楚航便开始其文书的工作，就是为每个星期出赛的马匹报名。「呢个工作每个星期都要做，报咗名后，就要通知马主，等佢哋可以尽快订枱。」 |
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| ▲约10:30左右，叶楚航便会相约友人外出食早餐，不过访问当日，适逢中秋节，他为了慰劳一班马房的好兄弟，一于万岁，让大家开心一下。 |
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| ▲叶楚航（右二）于一二/一三年赛季夺得冠军骑师，获奖当日他除了得到太太廖伟颜（右）和两位爱儿到场支持外，就连他的师父简炳墀（中）也亲临替他祝贺。 |
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